Nhận thấy tiềm năng từ những khu ruộng trũng người dân vỏ hoang vì cấy lúa không hiệu quả, ông Đào Ngọc Trọng đã thuê lại và cải tạo thành ao nuôi cua, ốc.

Ông còn tìm tòi và phát hiện ra nguồn thức ăn chất lượng cao mà dễ кiếm lại rất rẻ, giúp cho trại nuôi cua cho siêu lợi nhuận.

Lần đầu tiên người dân ở xã Đồng Du thấy có người đi hỏi thuê ruộng bỏ hoang để nuôi cua nên không khỏi kinh ngạc. Người đi tiên phong làm nghề nuôi cua là ông Đào Ngọc Trọng (ngoài 50 tuổi, ở xã Đồng Du, huyện Bình Lục, Hà Nam). Hỏi ra mới biết, ông từng làm nghề xây dựng, rồi trải qua một số công việc những không thuận lợi nên quyết định tìm đến nghề nuôi cua.

Ý định lập trại nuôi cua, ốc tới khi ông Trọng nhìn thấy cánh đồng làng có nhiều diện tích bỏ hoang do ruộng sâu, đất trũng, làm ăn bấy lâu không hiệu quả. Ông cũng từng chứng kiến nhiều người ở Hà Nội về quê thuê đất của dân để nuôi ốc nhồi, nuôi cua… rất hiệu quả. Từ đây, ông nảy ra dự định thuê lại diện tích ruộng của bà con, khoanh vùng tập trung nuôi cua đồng.

Để bắt tay vào nuôi cua, ông tìm đến những nơi phát triển mạnh nghề này ở ngoại thành Hà Nội và Hải Dương… để tìm hiểu, học hỏi. Ông cũng lên mạng tìm tòi những thông tin về kỹ thuật, giống, phương pháp chăm sóc, phát triển trang trại thế nào… Lo toan thủ tục cũng mất hàng năm trời, đến cuối năm 2021, ông đã thuê lại đất của 14 hộ dân để có 8 mẫu nuôi cua. Mỗi năm ông trả cho xã gần 5 triệu đồng tiền thuế và trả cho dân 20kg thóc/sào.

Ông Đào Ngọc Trọng chia sẻ: Tôi cải tạo diện tích cấy của bà con thành chỗ nuôi cua đồng rất đơn giản như đắp lại các bờ ruộng cũ cho chỉnh trang hơn, sau đó mua bạt ba lớp tráng nhựa về dải xung quanh các ô ruộng, lấy ghim ghim bạt xuống đất để cua ở lại ruộng, không bò đi.

Tôi mua 1 tấn cua giống để thả cho toàn bộ diện tích này, tính ra mới chỉ đạt 40% công năng thôi. Bởi, với diện tích này, người ta có thể thả 2,5 tấn cua giống. Nhưng vì mình mới bắt đầu làm, phải thận trọng và thử nghiệm đã.

Theo tính toán của ông Trọng, mỗi 1 kg cua giống có khoảng 400 cua con. Vì vận chuyển từ xa về nên bao giờ lượng cua giống cũng bị hao 10-20%, có nghĩa là 1kg cua giống chỉ còn 350 con. Khi thu hoạch, mỗi kg cua thịt ước chừng 85-100 con. Vậy là một kg cua giống sẽ cho khoảng 3,5 đến 4kg cua thịt.

Tuyệt kỹ nuôi cua siêu lãi

Ông Đào Ngọc Trọng cho biết: “Chỉ vài tháng sau, tôi bắt đầu thu hoạch bằng lưới bát quái những con cua đực. Giá bán tại ruộng được 140.000 đồng/kg cua thịt. Mỗi ngày, tôi ra ruộng từ 4h30 sáng, bỏ lưới, một tiếng sau đánh được hơn 1 yến cua để bán cho khách. Công việc cũng không quá vất vả như mình nghĩ. 7 h sáng, tôi đã giao hàng xong, quay ra nhận cá của dân mang đến bán cho mình làm thức ăn cho cua…”.

Là người ham công tiếc việc, mỗi khi rảnh rỗi ông thường đi dạo ven sông Châu xem người dân dùng đăng bắt cá. Từ đây ông phát hiện ra một nguồn thức ăn rất tốt với chi phí thấp mà vô cùng hiệu quả cho ốc nhồi. Ông Trọng nhận thấy, mỗi ngày người dân đổ lên bờ hàng yến cá dọn bể, vì loại cá này người dân không ăn, bán cũng ko có giá.

Khi nghiên cứu cách chăm sóc cua, ông thấy cá dọn bể dùng làm thức ăn cho cua rất tốt nên đã hợp đồng với những người dân chài mua lại toàn bộ số cá họ đăng được với giá 10.000 đồng/thùng. Thùng này chứa được 16- 18kg cá. Mỗi ngày, nhà ông cần 30-40kg cá.

Khi gom cá, ong bỏ vào nồi lớn chất củi đun sôi rồi cho cám gạo đảo đều đến đặc sệt lại thì thôi. Chiều muộn, ông mang cám ra ruộng cho cua ăn. Ông nói: “Con cua, tôm, ốc là những loài ăn sạch, sống sạch. Nếu ruộng bẩn, ô nhiễm, nó sẽ cɦết. Vì thế, tôi chọn cách nấu thức ăn để cua ăn nhằm giữ sạch nguồn nước cho cua phát triển.”

Cua đồng được chăm sóc chế độ đặc biệt nên lớn rất nhanh. Những con cua cái giống sau khi thả 6 tháng sẽ bắt đầu lứa sinh sản. Càng vào mùa mưa thì cua cái càng đẻ nhiều. 2 lứa đầu, mỗi cua cái có khoảng 300 con/lần sinh sản. Cứ sau 40 ngày, cua bắt đầu một lứa mới… Do vậy, ông Trọng tính toán chỉ thả giống một lần, sau đó để nó tự sinh sản, nhân giống.

Ông nói: “ Khi tôi thu hoạch lứa đầu phát hiện cua cái chửa rất nhiều. Vì thế, tôi quyết định chỉ bắt cua đực bán, còn để lại cua cái. Lượng cua bán ra đúng thời điểm đắt nhất không có nhiều. Tính đến giờ, tôi mới chỉ bán được vài tạ cua thịt”.

Tháng 6 vừa qua, ông Trọng thả thêm 3,5 tấn ốc vặn. Ông Trần Văn Huyên, một người buôn ốc lâu năm ở xã Hưng Công cho biết: Ông Trọng đã và đang trở thành mối hàng lớn nhất của tôi hiện nay. Nhu cầu thu mua ốc vặn hiện nay đang “hót” khi nhiều gia đình ở xã Hưng Công có nghề mới khêu ốc đóng gói chuyển đi Hà Nội cung cấp cho các quán ăn. Kết hợp với nuôi cua, việc nuôi ốc của ông Trọng tăng thêm giá trị kinh tế trên đơn vị diện tích hiệu quả hơn”.

Nhờ tìm tỏi học hỏi, ông Đào Ngọc Trọng đã biến những khu ruộng bỏ hoang thành trại nuôi cua, ốc cho hiệu quả kinh tế cao. Chỉ trong thời gian ngắn, những vật nuôi như cua, ốc vặn đã cho thu nhập và có lợi nhuận. Mô hình nuôi cua đồng, ốc vặn cho hiệu quả bởi chi phí thấp, thuê ruộng cũng thuận lợi, nguồn thức ăn thì sẵn có. Hiện nay, nhu cầu thị trường với cua đồng và ốc vặn tăng cao dịp cuối năm, bởi vậy trang trại của ông Trọng hứa hẹn sẽ cho nguồn thu hàng trăm triệu đồng.