Ninh Bình: Thầy giáo có thâm niên 25 năm giáo viên vẫn bỏ nghề về trồng giống khoai của Thái Lan, thu lãi 300 triệu/năm

Gác lại việc giảng dạy sau 25 gắn bó, anh Thuận quyết định gắn bó với cây khoai môn ngọt Thái Lan kết hợp nuôi ốc nhồi… Nhờ vậy mà gia đình anh Thuận thu lãi 300 triệu đồng/năm.

Anh Lã Phú Thuận (xã Khánh Thịnh, huyện Yên Mô) tâm sự: “25 năm gắn bó với nghề giáo viên giờ nghỉ tôi thấy cũng luyến tiếc, nên tôi hứa sau khi thành công trên lĩnh vực mới sẽ trích một số tiền để làm quỹ học bổng cho các nhà trường nơi tôi từng công tác”.

Nói về cơ duyên đến với lĩnh vực nông nghiệp, anh Thuận chia sẻ: “Năm 2018, tôi bắt đầu tìm hiểu các mô hình nông nghiệp, tôi đọc báo, xem tivi, đi tham quan các mô hình trong và ngoài tỉnh để về xây dựng ý tưởng riêng cho mình. Năm 2020, tôi quyết định thuê đất để nuôi con ốc nhồi bán giống và thương phẩm”.

“Tháng 6/2021, Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Ninh Bình có hỗ trợ gia đình tôi 5.000 cây khoai môn ngọt Thái Lan để lấy ngó. Sau một năm trồng thấy hiệu quả từ 6.000 m2 trồng cây khoai môn ngọt Thái Lan, tôi nhân rộng trồng lên 42.000 m2”, anh Thuận chia sẻ thêm.

Cây khoai môn ngọt Thái Lan cho sản phẩm chủ yếu là ngó, ngó khoai là phần thân mọc dài ra ở phía gốc, và được các bà nội trợ mua về sử dụng trong bữa ăn hằng ngày.

Loại sản phẩm này khác với ngó khoai nước vẫn được người dân trồng là không bị ngứa, ngó mập, cho năng suất cao. Đặc biệt, cây khoai môn ngọt Thái Lan cũng là loại cây trồng phù hợp ở những chân ruộng trũng khi chuyển đổi từ cấy lúa mà không bị phá vỡ mặt bằng.

Ngoài việc, trồng cây khoai môn ngọt Thái Lan lấy ngó bán ra thị trường, anh Thuận còn sử dụng lá, tàu, củ…để làm thức ăn cho con ốc nhồi. Con ốc nhồi được nuôi dưới tán cây khoai môn rất hiệu quả bởi lá cây khoai tạo bóng mát cho con ốc vào mùa hè, và chắn gió khi đông về.

Anh Thuận cho biết: “Cây khoai môn ngọt Thái Lan ít bị sâu bệnɦ, chi phí đầu tư thấp,…Đối với kỹ thuật trồng cây khoai môn ngọt Thái Lan lại đơn giản, thường trồng cây từ tháng 9-10 hằng năm, mỗi luống chiều ngang khoảng 3 m, luống cao từ mặt đất lên 40-50 cm”.

“Đặc biệt, cây khoai môn ngọt Thái Lan trồng cách cây 50-60cm, phân bón sử dụng phân vô cơ từ 20-25%, còn phân hữu cơ được ủ từ cá tạp, rau, quả bỏ đi để tạo nên nguồn phân thân thiện với môi trường. Ưu điểm cây khoai môn ngọt Thái Lan trồng một lần là vụ sau không lo về nguồn giống”, anh Thuận bật mí.

Để có diện tích 4,2 ha trồng cây khoai môn ngọt Thái Lan, kết hợp nuôi con ốc nhồi, các loại cá, tép…anh Thuận phải thuê đất từ nhiều hộ dân với giá 1 triệu đồng/sào/năm.

Theo anh Thuận, trồng cây khoai môn ngọt Thái Lan lấy ngót cho năng suất cao gấp nhiều lần trồng lúa. Hiện, 1 sào cây khoai môn ngọt Thái Lan nếu chăm sóc tốt thì đạt 500-600 kg ngó, thời gian thu hoạch kéo dài từ 9-10 tháng.

Với giá bán ngó khoai môn ngọt sản phẩm thô 20.000 đồng/kg, riêng ngó đã sơ chế, đóng gói…giá từ 30.000-40.000 đồng/kg, thị trường tiêu thụ toàn quốc.

Với diện tích 4,2 ha, anh Thuận đang tạo công việc cho 4-5 lao động ở địa phương với mức lương từ 4-8 triệu đồng/tháng. Như năm 2022, tổng doanh thu của anh Thuận đạt hơn 1 tỉ đồng, sau khi trừ mọi chi phí gia đình lãi khoảng 300 triệu đồng. Đối với ngó khoai môn ngọt Thái Lan bên cạnh món canh ngó khoai nấu xương thì ngó khoai còn được sử dụng nhiều trong các món ăn như: Nấu canh mẻ, nấu ốc, xào, gỏi…đều rất ngon.

“Tôi đang hướng đến mô hình tổng hợp hữu cơ kết hợp thuận theo tự nhiên, nhằm tạo ra chuỗi sản phẩm sạch như: Ngó khoai, ốc nhồi, con tôm, tép, cua đồng…cung cấp ra trường. Dự kiến với diện tích 4,2 ha, năm 2023, tổng doanh thu của gia đình đạt trên 3 tỉ đồng, sau khi trừ chi phí thu lợi nhuận đạt trên 2 tỉ đồng/năm”, anh Lã Phú Thuận tự tin.

Dân Việt