Hòa Bình: Bí quyết nuôi loài cá thượng hạng trong ao nhà, chờ mãi mới lớn, đem bán được 250.000 – 300.000 đồng/kg

Cá dầm xanh – loài cá thường “không có hàng để mua” nay đã được người dân ở xã Vạn Mai (Mai Châu, Hoà Bình) nuôi thành công.

Một trong những hộ nuôi cá thần nhiều nhất và là địa chỉ đỏ cung cấp giống cá uy tín ở Mai Châu là gia đình nhà chị Hà Thị Lan ở xóm Lọng, xã Vạn Mai. Theo chị Lan, thực chất đây là giống cá thần sinh sống nhiều trên dòng sông Mã ở Thanh Hoá. Tuy nhiên, mỗi vùng lại có một cách gọi tên khác nhau.

Nó đến bí quyết nuôi thành công cá dầm xanh trong ao, chị Lan cho biết: Cá dầm xanh là giống cá quen sống trong môi trường tự nhiên ở suối Sia nên không thể nuôi được trong ao tù. Để nuôi được loài cá này, ao nuôi bắt buộc phải có nước chảy vào và lối thoát ra liên tục như suối.

Cùng với đó, trên địa bàn xã Vạn Mai có mạng lưới sông, suối nhiều, nước sạch, mát lạnh quanh năm là điều kiện lý tưởng để cá dầm xanh phát triển. Cũng theo chị Lan, cá dầm xanh nuôi trong ao có nước chảy vào chạy ra liên tục sinh trưởng và phát triển rất tốt. Cá bố mẹ để trứng tự nhiên trong ao. Sau đó, vớt trứng ra cho vào ao khác.

“Lúc cá dầm xanh còn nhỏ, gia đình nghiền bột ngô, bột sắn đem nấu và khuấy thả xuống ao cho cá ăn. Khi cá đủ 1 năm tuổi, bắt đầu cho ăn rau. Loài cá này ăn thức ăn có sẵn tại địa phương như: Các loại cỏ, lá chuối, lá sắn nên rất dễ nuôi. Mặt khác, cá dầm xanh có sức đề kháng tốt so với các loài cá khác nên hầu như không bị bệnh”, chị Lan nói.

Theo tìm hiểu, cá dầm xanh là giống cá chậm lớn. Từ lúc nuôi cá con đến lúc đủ trong lượng xuất bán đạt kích cỡ từ 2 – 3 kg phải mất từ 4 – 5 năm. Cá dầm xanh nuôi trong ao cho thịt săn chắc, thơm ngon không kém gì cá sinh sống trên sông, suối. Vì vậy, loại cá này luôn được giới nhà giàu và thực khách săn tìm.

Do thời gian nuôi lâu nên trước đây, cá dầm xanh luôn trong tình trạng không có hàng mà bán mỗi khi khách ở xa đặt mua. Bởi, số lượng cá chỉ đủ cung cấp cho các nhà hàng và khu du lịch tại huyện Mai Châu. Nhưng trong 5 năm trở lại đây, gia đình chị Lan và bà con trên địa bàn xã Vạn Mai đã chuyển sang phương thức nuôi gối nên đã phần nào đáp ứng được nhu cầu của khách hàng ở Hà Nội và một số địa phương khác.

Cá dầm xanh nuôi càng lâu và trọng lượng càng lớn thì giá trị kinh tế càng cao. Hiện nay, thương lái tại Hà Nội mua tại ao với giá 250.000 đồng/kg đối với loại từ 1 – 2,5 kg; 300.000 đồng/kg đối với loại từ 3 kg trở lên -chị Lan cho biết thêm.

Gia đình chị Lan xuất bán khoảng 4 tạ cá dầm xanh ra thị trường mỗi năm. Với mức giá bán như trên, gia đình chị thu nhập khoảng 100 triệu đồng.

Theo Dân Việt